ラ・メール・プラール【La Mere Poulard Restaurant】

コンセプト

世界中の人々を魅了し続ける「ラ・メール・プラール」が日本に上陸。

「ラ・メール・プラール」の歴史。それは1888年に創業者アネット・プラールがフランス世界遺産の巡礼地「モン・サン・ミシェル」に宿屋を開業したところから始まる。
創業当時は島と陸をつなぐ道はなく、「モン・サン・ミシェル」を訪れる巡礼者は潮が引くまで島に渡ることが出来ず、やっとの思いで島を渡っていた。島に到着した巡礼者が疲れきった身体を休めるため、そして空腹を満たすために立ち寄った食堂が「ラ・メール・プラール」である。

アネットは長旅で疲れきった巡礼者を温かく迎え、彼らをもてなすため、ボリュームがあり、栄養価の高い卵料理を作った。この卵料理こそが、「ふわふわオムレツ」である。

その後、優れた才能と長年の経験を活かし、700種ものレシピをつくりあげ、女性料理人としての名誉を称えられた彼女は、「メール・プラール(プラールおばさん)」の名で呼ばれるようになる。これが店名「ラ・メール・プラール」の由来。

現在、その料理はクオリティの高さを世界中から絶賛され、年間350万人が観光に訪れる『モン・サン・ミシェル』の地で、120年以上の歴史と伝統を受け継ぐ有名カジュアルレストランとして評価されている。
世界の名だたる著名人(パブロ・ピカソ、クリスチャンディオール、イヴ・サンローラン、藤田嗣治、各国大統領)に愛されており、店内には訪れた名だたる著名人の写真やサインが飾られている。

新着情報

  • 新メニュー 「ラ・メール・プラールのパンケーキ」

    2017.12.13

    新メニュー 「ラ・メール・プラールのパンケーキ」

    ラ・メール・プラール横浜みなとみらい店で12月15日より新たにパンケーキをご提供します。
    ふわふわのスフレオムレツが名物のビストロが作る本格的なパンケーキ。
    しっとりとした味わいは満足間違いなしです。

    この機会に是非ご来店ください。

  • 10月11月限定!平日飲み放題時間無制限プラン 予約受付中!

    2017.09.27

    10月11月限定!平日飲み放題時間無制限プラン 予約受付中!

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  • 新メニュー"ステーキフリット”

    2017.08.10

    新メニュー"ステーキフリット”

    横浜みなとみらい店では新しく“ステーキフリット”を始めました。
    ステーキフリットとはフランスの国民的な料理でステーキと山盛りのポテトを楽しむ料理です。

    この機会に是非、ご来店頂き“ステーキフリット”をお楽しみください。

  • 記念日は特典充実のお得なコースで♪

    2016.02.01

    記念日は特典充実のお得なコースで♪

    誕生日や結婚記念日など大切な記念日は「ラ・メール・プラール」で!感動特典ももりだくさんです!

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オムレツのヒミツ

ひとあじ違う、"特別な"オムレツをあなたに。

ラ・メール・プラールの看板メニューは、「伝統のオムレツ」
「アン・ドゥ・トロワ、アン・ドゥ・トロワ・・・」
職人がボウルに入れた全卵をリズミカルに、そして念入りに泡立てる。
焼き上がるオムレツは、不思議なほど膨らみ上がり、
メレンゲのようにふわふわとした口どけの食感を作り出す。
ナイフで割るとムースのような泡があふれ出し、食する者を魅了する。
オムレツに添えられたソースは全部で8種類。
ごろごろとした素材がたっぷり入った“食べるソース”で
淡白な味わいの卵にアクセントを効かせて、さあ召し上がれ。

アクセス・お問い合わせ

      
  • 横浜店

    〒220-0012
    神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1
    MARK IS みなとみらい 4F

    TEL 050-5571-0690(予約専用番号)
    045-319-6733(お問い合わせ専用番号)
    営業時間 11:00~23:00(L.O.22:00)
    ランチ営業、日曜営業

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